Clémentines givrées

Pour 6 personnes 

12 clémentines 
50g de sucre 
1 blanc d'oeuf 

Découper le chapeau des clémentines. Retirer la chair à l'intérieur des coques et des chapeaux avec un petit couteau, sans entamer l'écorce.

clémentines givrées

Mettre les coques et leurs chapeaux au congélateur. Couper la chair recueillie en morceaux et récupérez-en le jus. Répartir le tout dans des sacs congélateurs, placez-les au congélateur à plat pendant 4 heures. Sortir les morceaux congelés, casser les et mixer les avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un granité. Ajoutez le blanc d'oeuf et mixer. 

Remplir les coques de clémentines avec le granité et réservez les au congélateur. les sortir 15 min avant de les déguster et déposer par dessus leurs chapeaux givrés. 

 

Jolie recette facile, rapide et originale. Ideale après un diner un peu "lourd". Les clémentines prennent un joli aspect givré en extérieur. 

Del

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.