Pour une fondue provençale (comment ça ce n'est pas de saison ?! 😉 )

1/2 oignon 
700g sauce tomate (Max) 
Emmental 
Beaufort 
Comté 
Herbes 
Ail

Il faut compter 1/3 de chaque fromage, et environ 200g par personne.

Faire revenir les oignons dans le vin blanc. Ajouter l'ail. Ajouter la sauce tomate et les herbes. Ajouter enfin les fromages.