Cookies moelleux double chocolat

pates à cookies boule cookies choco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour des cookies moelleux où se marient sans amertume du chocolat blanc et du chocolat noir.

Pour environs 30/35 cookies

120g de beurre
200g de sucre roux
1 œuf
200g de farine
20g de cacao amer
1 cs de levure chimique
150g de chocolat blanc concassé

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre demi-sel et le sucre roux. Vous devez obtenir une texture crémeuse, puis incorporer l'œuf. Ajouter ensemble la farine, le cacao, la levure et le chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte. 

Déposer des petites boules sur un tapis de cuisson ou une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez les légèrement. 
Enfourner et laisser cuire 10min.

Sortir la plaque du four dés la fin de la cuisson et laisser les refroidir sur la plaque complémentent avant de les décoller. Les cookies finiront de cuire en dehors du four – n'augmenter donc pas le temps de cuisson même si les cookies vous paraissent encore un peu mou.

coockies double choco

Bonne dégustation. 

Del

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.