Apéritif Archives - Les carnets de Del

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L’Italie à la maison

Après un week-end à en Italie à Rome, nous avons voulu retrouver les saveurs dégustées là-bas.

Petite recette trouvée sur ce blog http://joythebaker.com que j’ai eu envie de tester. En anglais, il regorge de superbes photos qui donnent plus envie les unes que les autres. Du coup, j’ai repris certaines de ces photos, mais je vous mets tout de même le résultat que j’ai obtenu en fin d’article.

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Tarte originale épinard et ricotta

Originale, cette tarte épinard et ricotta complétera agréablement votre déco de table tout en proposant un plat apéritif consistant : Ingrédients : 2 pâtes brisées 400 grammes d’épinards surgelés hachés (ca sera plus facile pour la suite) 350 grammes de ricotta 100 grammes de parmesan 1 oeuf chapelure La garniture: Cuire les épinards et enlever […]

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Bouchées jambon pamplemousse

De jolies bouchées jambon pamplemousse à déguster debout ou assis – et à présenter dans de jolies plats rectangulaires par exemple. Malheureusement la photo ne fait pas honneur au plat Ingrédients Pour 6 personnes 6 tranches fines de jambon cru 4 petits carrés frais 1 pamplemousse rose Ciboulette Sel, poivre Peler le pamplemousse à […]

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Rouleaux de saumon

De plus en plus de monde consomme et raffole de la nourriture japonaise. Inspiration des makis, voici une recette qui enchantera les papilles : les rouleaux de saumon. Ingrédients: Pour 6 personnes Prévoir un temps de repos d’au moins 1h au réfrigérateur. 6 grandes tranches de saumon. ½ concombre 12 radis Ciboulette 100g de […]

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Bouchées fonds d’artichaut au chèvre

Toujours dans nos recettes estivales, à déguster assis ou debout en version dinatoire – cette fois ci ce sont des bouchées fonds d’artichaut au chèvre … Avis aux amateurs 😉

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Bouchées à l’avocat

Petites bouchées à l’avocat facile à déguster car elles se présentent telles des mini tartines. Ingrédients: Pour 6 personnes 6 tranches de pain de mie 1 avocat bien mur Coriandre et tabasco (option) 1cs de crème fraîche épaisse 3 cs de jus de citron vert 4-6 radis roses 1 tranche de jambon de Paris Une […]

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Sandwich cake concombre saumon qui en jette …

J’ai trouvé une très sympathique recette sur le blog d’Amuse bouche : le sandwich cake concombre saumon.

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Soirée dînatoire en fête – des recettes

Anniversaire, diner entre amis, soirée dînatoire, dans les prochains articles je vous proposerai des recettes vous permettant d’allier bonne nourriture et jolie table – le tout en mode dînatoire. Et puis quoi de plus sympathique qu’un diner dehors en cette période pré-estivale.

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Couronne de pain aux champignons

Apéritif ou entrée cette recette est vraiment originale. Facile à sortir à la dernière minute, la couronne de pain se congèle parfaitement. Pâte à pain 15g de levure de boulanger 30cl d’eau tiède 2cs d’huile olive 1cs de miel 1 1/2 cs de sel 200g de farine de blé dur 320g de farine T55 Emietter […]