Actualités, Apéritif, Recettes

Cake à la moutarde et au comté

Nouvelle recette de cake, facile à faire et ne nécessitant pas beaucoup d’ingrédients. Il se tient bien et pourra ainsi être facilement congelé : Cake à la moutarde et au comté. 200 g de farine 150g de comté râpé 2 cs de moutarde à l’ancienne 3 oeufs 100 g de crème fraiche 60g de beurre […]

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Muffins cranberries et fois gras

Toujours dans l’esprit de Noël, recette de Muffins cranberries et fois gras. Pour environs 18 muffins (petites tailles). Attention, cette recette nécessite 1h de pause au réfrigérateur. 100g de bloc de foie gras 150g de farine 2 oeufs 15 g de graisse (type canard) 30g de cranberries séchées 3 cs de vin blanc (moelleux ou […]

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Actualités, Apéritif, Entrées, Recettes

Soupe scandinave à la moutarde

Pour réchauffer vos débuts de dîner .. Soupe scandinave à la moutarde. Pour l’instant pas de photos, elle a été trop rapidement engloutie 😉 Je vous conseille de la servir en petite quantité. Pour 1L de soupe. 30g de beurre 40g de farine 1L de bouillon de poule 4 cs de moutarde 1,5dl de crème […]

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Terrine moelleuse aux deux saumons

Les terrines de poissons sont à mon goût de bon compromis pour les entrées de dîner de fête, l’an passé déjà je vous proposais une recette à la truite 🙂 , cette année, ce sera la Terrine moelleuse aux deux saumons. Je vais donc vous présenter une autre recette découverte au cours de cuisine Cook & […]

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Actualités, Apéritif, Recettes

Petits roulés tomates confites Cantal

Une petit recette originale qui a fait fureur à notre dîner de Noël entre amis :Petits roulés tomates confites Cantal. Pour 20 petits roulés : 4 tranches de pain de mie sans croûte Purée de tomates confites Jambon de pays Cantal Presser votre tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie afin de […]

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Ricqles, vous connaissez ?

Vous connaissez cette boisson créée en 1959 au goût de menthe extrême… Vous avez peut-être déjà entendu le slogan « le Glouglou qui fait glagla » … Voici donc la Boisson préférée de mon chéri avec son goût si particulier – il devient parfois difficile d’en trouver (souvent chez Auchan) bien que ce soda ait été racheté […]

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Feta croustillante

Il y a quelques jours je vous présentais mes assiettes Bloomingville remplies de brochettes de Feta croustillante et ses petites tomates.  Voici donc la recette:  200g de feta (sèche) 1 oeuf chapelure feuilles de basilic (option) tomates cerises (1 par brochette) huile d’olive Battre l’oeuf en omelette dans un bol. Mettre de la chapelure dans un […]

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Courgettes & mozza marinées

Courgettes & mozza marinées. C’est l’été mais aussi la saison des courgettes .. Perso, nous en avons pleins notre jardin (mini jardin parisien :)))) .. je ne peux vous dire à quel point je suis FAN) Donc, j’ai voulu tester une recette du livre de cuisine « Cuisine d’été » que j’ai trouvé ce week-end pour la […]

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