Desserts, Recettes

Tarte au citron (thermomix)

Je vous présente aujourd’hui une recette de pâte brisée rapide et facile ainsi que la crème citron pour faire une délicieuse tarte (non meringuée) au citron. Pour la pâte:  250g de farine 125g de beurre 50g de sucre glace 30g d’eau froide Pour la crème citron : 150g de sucre 60g de beurre 2 oeufs […]

Read more
Desserts, Recettes

Mini cannelés

Alors tout d'abord merci à mes anciens collègues qui m'ont offert le livre de recette dont est tirée la recette des minis cannelés "Tout petits cannelés & financiers " de Marabout. Pour une 20 aine de mini cannelés. 25cl de lait entier 1 œuf et 1 jaune 50g de farine 25g de beurre 125g de […]

Read more
Desserts, Recettes

Tarte légère à la praline

Un dessert le temps d'un week-end, avec cette tarte à la praline. 280g de crème liquide 80g de pralines concassées 2 jaunes d'oeuf 50g de sucre glace 50g de beurre 125g de farine sel Porter à ébullition 80g de crème liquide. Verser la sur 80g de pralines concassées. Faites cuire 6 min en remuant avec […]

Read more
Actualités, Desserts, Recettes

Cookies moelleux double chocolat

                    Pour des cookies moelleux où se marient sans amertume du chocolat blanc et du chocolat noir. Pour environs 30/35 cookies 120g de beurre 200g de sucre roux 1 œuf 200g de farine 20g de cacao amer 1 cs de levure chimique 150g de chocolat blanc […]

Read more
Actualités, Desserts, Recettes

tarte citron meringuée de Lorraine

Découverte lors d'un dîner un dimanche après midi entre amis …Merci à Lorraine pour sa recette 🙂 2 citrons (zestes et jus)  4 oeufs (séparer jaunes et blancs)  1 cs de maïzena  130g de sucre en poudre 3 cs pour monter les blancs en neige  1/2 verre d'eau  1 pâte brisée ou sablée précuite Dans […]

Read more
Desserts, Recettes

Roulé à la confiture

Dessert de votre enfance, petite pause sucrée. Ingrédients 4 œufs  100g de sucre en poudre  100g de farine  Confiture de fraise  Sel  Sucre glace Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis verser y la farine en pluie sans cesser de fouetter. Monter les […]

Read more
Desserts, Recettes

Clémentines givrées

Pour 6 personnes  12 clémentines  50g de sucre  1 blanc d'oeuf  Découper le chapeau des clémentines. Retirer la chair à l'intérieur des coques et des chapeaux avec un petit couteau, sans entamer l'écorce. Mettre les coques et leurs chapeaux au congélateur. Couper la chair recueillie en morceaux et récupérez-en le jus. Répartir le tout dans […]

Read more