Une nouvelle recette de saison : la soupe de lentille corail au thermomix (livre : les soupes 4 saisons). Un poil plus original que la soupe aux lentilles classiques, elle est rapide à préparer avec des ingrédients plutôt classique.
Read more
Réaliser une terrine de courgettes à l’ail
Une jolie entrée pleine de fraicheur avec cette terrine de courgettes à l’ail – attention lors du service, car celle ci aura tendance à vite se casser.
Read more
Soupe de lentilles au chèvre
Petite soupe de saison testée hier soir, une jolie découverte : la soupe de lentilles au chèvre. Cependant, il faut aimer les soupes épaisses. J’ai trouvé la recette dans le dernier Maxi Cuisine.
Read more
Tomates cocottes individuelles
On reste dans des recettes d’été avec des tomates cocottes individuelles. Ingrédients: –Pour 4 cocottes / verrines — 4 oeufs 4 tomates Tomates cerises pour optionnelles (déco) 2 échalotes 4 cs de crème fraiche thym frais huile d’olive sel & poivre Eplucher et écraser les tomates. Peler & émincer les échalotes. Les faire revenir dans […]
Read more
Ratatouille – un délice
Recette facile de ratatouille du soleil … un délice ! La ratatouille se conserve également très bien, en conserve ou en sachet au congélateur. Prévoir 1h30 de cuisson et environs 20 min de préparation. Recette extraite de Cuisine Actuelle Hors Série Sept-Oct 2014. 1 kg de tomates 3 petites aubergines 6 petites courgettes 4 oignons 4 […]
Read more
Tourte individuelle aux pommes de terre
Petites Tourte individuelle aux pommes de terres pour un joli dîner. Vous pouvez les accompagner d’une salade de roquette.
Read moreEscalope sauce moutarde et ses petits légumes de saison (thermomix)
Un plat sympathique pour tous les jours, ou pour un déjeuner entre amis :Escalope sauce moutarde et ses petits légumes de saison (thermomix). Vous pouvez aussi accompagner le tout avec du riz qui se mariera à merveille avec la sauce à la moutarde. 700g d’eau 1 cube de bouillon 5 belles carottes 2 blancs de […]
Read more
Petites tourtes individuelles – champignons – poireaux & poulet
1 rouleau de pâte feuilletée 300g de blanc de poulet 2 oignons blancs 2 oeufs 250g de champignons de Paris 2 blancs de poireaux 250 cl de crème fraiche épaisse 30 cl de bouillon de volaille 3 cs d'huile d'olive sel & poivre Préchauffer le four à 200°C. Peler les oignons et les émincer. […]
Read moreCourgettes farcies
Me revoilà avec de nouvelles recettes – aujourd'hui un plat typique de la cuisine française : les courgettes farcies. Pour ma part, j'ai choisi des courgettes rondes individuelles – je trouve ça plus jolies à servir 😉
Read more
Fondue provençale
Pour une fondue provençale (comment ça ce n'est pas de saison ?! 😉 ) 1/2 oignon 700g sauce tomate (Max) Emmental Beaufort Comté Herbes Ail Il faut compter 1/3 de chaque fromage, et environ 200g par personne. Faire revenir les oignons dans le vin blanc. Ajouter l'ail. Ajouter la sauce tomate et les herbes. Ajouter […]
Read more