Légumes, Recettes

Tomates cocottes individuelles

On reste dans des recettes d’été avec des tomates cocottes individuelles.  Ingrédients: –Pour 4 cocottes / verrines — 4 oeufs 4 tomates Tomates cerises pour optionnelles (déco) 2 échalotes 4 cs de crème fraiche thym frais huile d’olive sel & poivre  Eplucher et écraser les tomates. Peler & émincer les échalotes. Les faire revenir dans […]

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Actualités, Légumes, Recettes

Ratatouille – un délice

Recette facile de ratatouille du soleil … un délice ! La ratatouille se conserve également très bien, en conserve ou en sachet au congélateur. Prévoir 1h30 de cuisson et environs 20 min de préparation. Recette extraite de Cuisine Actuelle Hors Série Sept-Oct 2014. 1 kg de tomates  3 petites aubergines  6 petites courgettes  4 oignons  4 […]

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Légumes, Recettes

Courgettes farcies

Me revoilà avec de nouvelles recettes – aujourd'hui un plat typique de la cuisine française : les courgettes farcies. Pour ma part, j'ai choisi des courgettes rondes individuelles – je trouve ça plus jolies à servir 😉

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Légumes, Recettes

Fondue provençale

Pour une fondue provençale (comment ça ce n'est pas de saison ?! 😉 ) 1/2 oignon  700g sauce tomate (Max)  Emmental  Beaufort  Comté  Herbes  Ail Il faut compter 1/3 de chaque fromage, et environ 200g par personne. Faire revenir les oignons dans le vin blanc. Ajouter l'ail. Ajouter la sauce tomate et les herbes. Ajouter […]

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