Prévoir un petit peu de temps car la pâte repose deux fois (1h+20min) – la préparation et cuisson en eux-même sont plutot rapides. Se munir d’un gaufrier – pas besoin d’un de compèt, un simple gaufrier/croque mr fera l’affaire 🙂 Merci à quidortdine pour la recette. 10cl de lait 1 cs de levure en poudre […]
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Super recette de brioche thermomix … Les quantités permettent de faire 2 grosses brioches nattées. Elles peuvent se conserver dans un chiffon pour garder le moelleux – mais sont tout de même bien meilleur le jour même. Je n'ai pas encore eu l'occasion de la congeler , je vous tiens au courant lors du prochain […]
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J'ai essayé lors de ma visite chez mon amie Sid O Nie, la brioche classique de Mercotte (à la MAP). 165ml de lait frais entier tiédi 2cc d’eau de fleur d’oranger 3 jaunes d’œufs battus 1cc de sel 375g de farine de gruau si possible ou de T45 100g de beurre pommade 3cs de sucre 2 sachets de […]
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