Apéritif, Recettes

Sucettes de brie feuilletées

Petite recette trouvée sur ce blog http://joythebaker.com que j’ai eu envie de tester. En anglais, il regorge de superbes photos qui donnent plus envie les unes que les autres. Du coup, j’ai repris certaines de ces photos, mais je vous mets tout de même le résultat que j’ai obtenu en fin d’article. 

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Tarte originale épinard et ricotta

Originale, cette tarte épinard et ricotta complétera agréablement votre déco de table tout en proposant un plat apéritif consistant : Ingrédients : 2 pâtes brisées 400 grammes d’épinards surgelés hachés (ca sera plus facile pour la suite) 350 grammes de ricotta 100 grammes de parmesan 1 oeuf chapelure La garniture:  Cuire les épinards et enlever […]

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Bouchées jambon pamplemousse

De jolies bouchées jambon pamplemousse à déguster debout ou assis – et à présenter dans de jolies plats rectangulaires par exemple. Malheureusement la photo ne fait pas honneur au plat   Ingrédients  Pour 6 personnes 6 tranches fines de jambon cru 4 petits carrés frais 1 pamplemousse rose Ciboulette Sel, poivre Peler le pamplemousse à […]

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Rouleaux de saumon

De plus en plus de monde consomme et raffole de la nourriture japonaise. Inspiration des makis, voici une recette qui enchantera les papilles : les rouleaux de saumon.   Ingrédients: Pour 6 personnes Prévoir un temps de repos d’au moins 1h au réfrigérateur. 6 grandes tranches de saumon. ½ concombre 12 radis Ciboulette 100g de […]

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Bouchées à l’avocat

Petites bouchées à l’avocat facile à déguster car elles se présentent telles des mini tartines. Ingrédients:  Pour 6 personnes 6 tranches de pain de mie 1 avocat bien mur Coriandre et tabasco (option) 1cs de crème fraîche épaisse 3 cs de jus de citron vert 4-6 radis roses 1 tranche de jambon de Paris Une […]

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Cake à la moutarde et au comté

Nouvelle recette de cake, facile à faire et ne nécessitant pas beaucoup d’ingrédients. Il se tient bien et pourra ainsi être facilement congelé : Cake à la moutarde et au comté. 200 g de farine 150g de comté râpé 2 cs de moutarde à l’ancienne 3 oeufs 100 g de crème fraiche 60g de beurre […]

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Petits roulés tomates confites Cantal

Une petit recette originale qui a fait fureur à notre dîner de Noël entre amis :Petits roulés tomates confites Cantal. Pour 20 petits roulés : 4 tranches de pain de mie sans croûte Purée de tomates confites Jambon de pays Cantal Presser votre tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie afin de […]

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