Apéritif, Recettes

Sucettes de brie feuilletées

Petite recette trouvée sur ce blog http://joythebaker.com que j’ai eu envie de tester. En anglais, il regorge de superbes photos qui donnent plus envie les unes que les autres. Du coup, j’ai repris certaines de ces photos, mais je vous mets tout de même le résultat que j’ai obtenu en fin d’article. 

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Actualités, Apéritif, Recettes

Tarte originale épinard et ricotta

Originale, cette tarte épinard et ricotta complétera agréablement votre déco de table tout en proposant un plat apéritif consistant : Ingrédients : 2 pâtes brisées 400 grammes d’épinards surgelés hachés (ca sera plus facile pour la suite) 350 grammes de ricotta 100 grammes de parmesan 1 oeuf chapelure La garniture:  Cuire les épinards et enlever […]

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Actualités, Apéritif, Entrées, Recettes

Rouleaux de saumon

De plus en plus de monde consomme et raffole de la nourriture japonaise. Inspiration des makis, voici une recette qui enchantera les papilles : les rouleaux de saumon.   Ingrédients: Pour 6 personnes Prévoir un temps de repos d’au moins 1h au réfrigérateur. 6 grandes tranches de saumon. ½ concombre 12 radis Ciboulette 100g de […]

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Conserves, Recettes

Cancoillotte maison – thermomix

Si certains ne connaissent pas la cancoillotte – vite courez au supermarché le plus proche. Spécialité de l'Est de la France (Franche-Comté), ce fromage très peu calorique se mange froid sur du pains en tartines ou chaud sur des pommes de terre, des saucisses.  A la texture onctueuse, c'est un fromage à base de lait […]

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Légumes, Recettes

Fondue provençale

Pour une fondue provençale (comment ça ce n'est pas de saison ?! 😉 ) 1/2 oignon  700g sauce tomate (Max)  Emmental  Beaufort  Comté  Herbes  Ail Il faut compter 1/3 de chaque fromage, et environ 200g par personne. Faire revenir les oignons dans le vin blanc. Ajouter l'ail. Ajouter la sauce tomate et les herbes. Ajouter […]

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Apéritif, Entrées, Recettes

Les panés : camembert et mozzarella

Alors je vous propose pour finir cette semaine, une petite série de posts sur les panés … on a tous des phases et des marottes, dernièrement moi c'était de paner tout un tas d'ingrédients ..  Camembert : Choisir un camembert pas trop fait et le conserver au frais avant utilisation (meilleure tenue).  Couper le camembert […]

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Actualités, Légumes, Recettes

Gratin dauphinois alsacien

Pommes de terre  1 verre de lait  Un peu de beurre  ail  1 oeuf  Eplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles fines (pour ma part magimix a fait le travail 😉 )  Dans un plat au four, mettre dans le fond un peu de beurre et de l'ail coupé tout fin.  Mettre une couche […]

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