Actualités, Pâtes, Recettes

Machine pour des pâtes maison rapides

Noël est passé avec son lot de surprise .. un noël un peu particulier pour nous suite aux complications de ma grossesse. Mais pour n’en garder qu’un bon souvenir, voici le petit nouveau qui a rejoint nos appareils culinaires (oui un de plus, et pourtant nous n’avons déjà plus de place) : la Machine à […]

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Actualités, Desserts, Glaces & Sorbets, Recettes

Sorbet à la cerise – sorbetière

Le soleil est là – enfin presque – et les cerises foisonnent dans l’arbre du jardin de mes parents d’où une subite envie de Sorbet à la cerise – sorbetière .. Aprés avoir trimballé des cagettes de cerise dans le train & le métro …on teste la sorbetière. Pour la petite histoire, j’ai une machine à glace depuis […]

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Conserves, Recettes

Sirop d’orange maison

J'ai décidé de profiter de la saison des oranges pour tester cette recette. Alors après un petit tour au marché, voilà ce qu'il faut pour préparer un litre de sirop à l'orange maison : 1 litre de jus fraîchement pressé de bonnes oranges 600-700 g de sucre semoule Mélanger le jus avec le sucre dans […]

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Entrées, Recettes

Les panés : oeufs mollés

On reste dans les panés, avec cette fois-ci les oeufs mollets.  Préparation des oeufs mollets:  Faire bouillir l'eau avec du sel, du vinaigre. Y déposer délicatement les oeufs et laisser cuire 5 min maximum.  Tremper les oeufs dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson.  Ecaler les oeufs sans les casser.    Préparation de […]

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