Desserts, Recettes

Tarte au citron (thermomix)

Je vous présente aujourd’hui une recette de pâte brisée rapide et facile ainsi que la crème citron pour faire une délicieuse tarte (non meringuée) au citron. Pour la pâte:  250g de farine 125g de beurre 50g de sucre glace 30g d’eau froide Pour la crème citron : 150g de sucre 60g de beurre 2 oeufs […]

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Pain & Viennoiseries, Recettes

Brioche inratable moelleuse (thermomix)

Super recette de brioche thermomix … Les quantités permettent de faire 2 grosses brioches nattées. Elles peuvent se conserver dans un chiffon pour garder le moelleux – mais sont tout de même bien meilleur le jour même. Je n'ai pas encore eu l'occasion de la congeler , je vous tiens au courant lors du prochain […]

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Conserves, Recettes

Cancoillotte maison – thermomix

Si certains ne connaissent pas la cancoillotte – vite courez au supermarché le plus proche. Spécialité de l'Est de la France (Franche-Comté), ce fromage très peu calorique se mange froid sur du pains en tartines ou chaud sur des pommes de terre, des saucisses.  A la texture onctueuse, c'est un fromage à base de lait […]

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Poissons, Recettes

Poissons et tomate à la provençal – thermomix

Pour rester dans l'ambiance été, une petite recette de poissons légère et savoureuse. 3 échalotes  2 gousses d'ail  Persil et herbes de Provence  800g de court-bouillon  5 à 6 tomates bien mûres  Sel et poivre 600g de filet de sabre Mettre dans le bol les échalotes, l'ail, le persil et les herbes de Provence et […]

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Pâtes, Recettes

Pâtes carbonara – thermomix

Une petite recette thermomix (vorwerk) après ces quelques jours d'absence. 60g d'échalotes  100g de parmesan  200g de lardons  20g d'huile d'olive  3 œufs  Poivre 250g de crème fraîche Mettre l'échalote dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5. Ajouter les lardons et l'huile d'olive et faire revenir pendant 7minutes température varoma vitesse 1 […]

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