Apéritif, Recettes

Sucettes de brie feuilletées

Petite recette trouvée sur ce blog http://joythebaker.com que j’ai eu envie de tester. En anglais, il regorge de superbes photos qui donnent plus envie les unes que les autres. Du coup, j’ai repris certaines de ces photos, mais je vous mets tout de même le résultat que j’ai obtenu en fin d’article. 

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Tarte originale épinard et ricotta

Originale, cette tarte épinard et ricotta complétera agréablement votre déco de table tout en proposant un plat apéritif consistant : Ingrédients : 2 pâtes brisées 400 grammes d’épinards surgelés hachés (ca sera plus facile pour la suite) 350 grammes de ricotta 100 grammes de parmesan 1 oeuf chapelure La garniture:  Cuire les épinards et enlever […]

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Bouchées à l’avocat

Petites bouchées à l’avocat facile à déguster car elles se présentent telles des mini tartines. Ingrédients:  Pour 6 personnes 6 tranches de pain de mie 1 avocat bien mur Coriandre et tabasco (option) 1cs de crème fraîche épaisse 3 cs de jus de citron vert 4-6 radis roses 1 tranche de jambon de Paris Une […]

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Petits roulés tomates confites Cantal

Une petit recette originale qui a fait fureur à notre dîner de Noël entre amis :Petits roulés tomates confites Cantal. Pour 20 petits roulés : 4 tranches de pain de mie sans croûte Purée de tomates confites Jambon de pays Cantal Presser votre tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie afin de […]

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Feta croustillante

Il y a quelques jours je vous présentais mes assiettes Bloomingville remplies de brochettes de Feta croustillante et ses petites tomates.  Voici donc la recette:  200g de feta (sèche) 1 oeuf chapelure feuilles de basilic (option) tomates cerises (1 par brochette) huile d’olive Battre l’oeuf en omelette dans un bol. Mettre de la chapelure dans un […]

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Défi de Juin: Tomates farcies au chèvre

La recette du jour, toujours pour le défi cuisine de Juin : les tomates farcies 375g de tomate cerises  105g de chèvre frais type Chabroux ou Petit Billy  35g de pistaches décortiquées  2 brins de menthe  7 brins de ciboulette  Sel & poivre  Laver les tomates cerises. Couper le chapeau. Evidez-les en évitant de percer la coque […]

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Défi de Juin: Apéro Gourmand

Je vous présente le défi du mois de Juin (du 1er juin au 30 juin 2013 inclus) du site Recettes.de  "Apéro Gourmand" – de quoi raviver vos papilles, mettre en ébullition votre créativité et profiter du retour du soleil.  Le thème:  L'apéro gourmand, c'est le même concept que le café gourmand, appliqué aux apéros entre famille […]

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