Actualités, Desserts, Recettes

Préparer un lait fraises maison

Je vous propose un lait fraises avec vos restes .. et oui c’est le début de la saison des fraises bretonnes .. Petit lait à la fraise : Fraises Sucre Lait Mettre le tout dans un mixeur, et ajtouer le lait au fur et à mesure afin d’obtenir une consistance ni trop épaisse ni trop […]

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Salade d’été – champignons, jambon, fêta

On reste dans les salades d'été 🙂 Salade type mâche  1/2 melon (pour 2 personnes)  Petites tomates grappes  Fêta  Champignons de Paris frais (1/pers) Épaule de jambon (50g max/pers) Faire revenir les champignons à la poêle avec un peu d'huile d'olive et de l'ail. Mélanger la salade, le melon en dés, les tomates coupées en […]

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Salade d’été : melon, tomates et poulet

Aujourd'hui je vous propose une variante de salade légère et rapide … Vu la température difficile d'envisager de cuisiner autre chose. Escalope de poulet (1 par personne)  Salade type mâche  Melon (1/2 pour deux)  Petites tomates grappes Couper le poulet en morceaux. Le faire revenir dans la poêle pour qu'il dore. Saupoudrer si vous le […]

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Salade d’été : pamplemousse & avocat

Rapide recette pour vous donnez des idées de salades pleines de fraîcheur :  Salade de mâche  Une dizaine de crevettes  1 avocat  6 bâtons de saumon type coraya coupés en dés  Fêta coupées en dés  2 œufs durs émiettés  1 pamplemousse Rapide, facile, fraîche, pleine de goût !  Bonne semaine ensoleillée !

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Salade d’été : quinoa, tomates, fêta ..

Un peu de changement dans les salades proposées avec cette fois-ci l'introduction du quinoa. Graines riches en protéines qui fait partie de la famille de la betterave et des épinards 🙂 très digeste et sans gluten (avis aux allergiques), pauvre en lipides et riche en fer, en Omega-3. Attention le quinoa est déconseillé aux enfants […]

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Les panés : oeufs mollés

On reste dans les panés, avec cette fois-ci les oeufs mollets.  Préparation des oeufs mollets:  Faire bouillir l'eau avec du sel, du vinaigre. Y déposer délicatement les oeufs et laisser cuire 5 min maximum.  Tremper les oeufs dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson.  Ecaler les oeufs sans les casser.    Préparation de […]

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